胆囊结石适宜以及禁忌的食物有哪些?

　　胆结石这种疾病大部分都是从生活中的饮食上习惯不注意引起的，所以我们应该在平时多注意下饮食上的问题，如果发现这种疾病，就要及时的去医院检查，也要多多注意饮食上内容和治疗食物量，总的原则是定期定量，少吃多餐，保持清淡，不沾油腻，养成吃饭的良好习惯，特别是高胆固醇、高脂肪的食物尽量少吃。

　　一、适宜的食品：

　　1、日常生活中经常食用南瓜，每日食用300克以上效果更好。

　　2、多吃含维生素A的食物，如玉米、青菜、白菜、香菇、黑木耳、藕、海带、银耳、黄瓜等。

　　3、用植物油炒菜，菜以炖、烩、蒸为主，不可油炸或油煎。

　　4、常吃些高营养、低脂肪、低蛋白、易消化的食品，比如无筋的瘦肉、去皮鸡肉(但不能喝鸡汤)、牛肉、兔肉、有鳞的鱼(如鲫鱼)等。

　　5、新鲜水果：猕猴桃、山楂、桃、杏、枣、橙、西瓜、无花果等。

　　6、按时吃早餐，不可空腹的时间太长。

　　7、多饮水、多吃米汤、玉米汤、藕粉等食物，以降低胆汁黏稠度，有利于胆汁的分泌和排泄。

　　8、适当运动，防止便秘。

　　二、禁忌的食品：

　　1、刺激性食物： 咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒、胡椒粉、咖喱粉、辣椒油、烟、酒等。

　　2、酸性食物：凤梨、桔子、杨梅、梅子、李子、柠檬、蛋黄、乳酪、白糖做的西点、柴鱼、火腿、培根、鳗鱼、鸭肉、牡蛎、蟮鱼、虾、蟹、卤肉、比目鱼、梅等。

　　3、胀气不易消化食物：地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品、生葱、生萝卜、生蒜、干豆类、洋葱、土豆、薯。

　　4、炒饭、烤肉等太硬的食物：年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物。

　　5、不吃生冷食物，如冷饮、带气体的饮料、冷拌菜。

　　6、避免机械性和化学性刺激过强的食物：粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋、淹菜、熏菜、酱菜、淹肉、干果类等。

　　7、胆固醇含量多的食物：

　　禽蛋，比如鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋等;

　　动物脑，比如猪脑、牛脑、羊脑等;

　　动物内脏，比如猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、猪大肠、猪夹心肉等;

　　其它食物：猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸭肉、红肠;河蟹、蟹黄、蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼、花鲢、青鱼、虾皮、小虾米。

　　上海宏康医院提醒您：以上为大家详细的介绍关于胆囊结石在饮食上的禁忌，大家可以详细的对照一下，可以吃的食物以及不能吃的食物大家可以详细的看一下，就算没有患有胆囊结石这种疾病的人群也可以大概了解一下，也能够很好的预防一下，对自己的身体也是有益的。