胆囊炎饮食需注意什么

　　胆囊炎饮食需注意什么?对于胆囊炎人们不会感到太陌生，提起胆囊炎人们就会想起胆囊结石，这两种疾病大多一起发生。人们知道不良的饮食习惯是胆囊炎胆囊结石共同的病因，为了避免病情恶化，我们就需及时调整饮食。那么，胆囊炎饮食需注意什么?

　　胆囊炎饮食需注意什么?胆囊炎发病常在进食油腻食物后，主要表现为右上腹剧烈绞痛、阵发性加重，痛常放射至右肩或右背，尔后出现恶心、呕吐，病情重时还会有怕冷和发热。饮食控制是发作期治疗措施之一，也是平时操持胆汁排泄通畅，减少急性发作的重要手段。

　　胆囊炎饮食需注意什么

　　1、酒辛辣需戒除。切除胆囊的患者，一定要戒烟限酒，因为吸烟酗酒都会加重肝脏负担。少食辛辣等刺激性强的食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒等。

　　2、粗粮有益。多食用多食含膳食纤维高的食物，包括玉米、小米、燕麦、荞麦等粗粮，以促进胆汁排泄。

　　3、蛋白质要补充补。充充足的蛋白质，有利于修复因胆囊炎和胆结石症引起的肝细胞损伤，可以选择以鱼、虾、豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质。

　　4、控制热量减轻体重。控制进食总量，每餐应七八分饱(特别是晚餐)，体重应保持在理想范围内。超重、肥胖患者应该减肥。

　　5、脂肪和胆固醇讲究荤素搭配。合理结合，尽量减少食物中的脂肪和胆固醇含量。

　　6、讲究烹调有办法。烹饪应力求清淡，采用清炖、蒸煮等方法，避免油炸、烧烤等方法，并尽量少用调味品。

　　7、蔬菜水果不可少。每天蔬菜摄入量应大于500克，水果至少有2种。蔬菜水果含有维生素和矿物质，有助于改善患者的代谢紊乱，利于康 复。