适合胆囊炎的食物有哪些(一)

　　大家知道胆囊炎是什么疾病呢?他是一种由感染、胆汁刺激、胰液回流到胆道以及胆红素和脂质代谢紊乱引起的胆囊炎性疾病。他是分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎。对这种病不理解的就跟着上海宏康一起来看看适合胆囊炎的食物有哪些?

　　低脂肪

　　要应严格限制动物性脂肪，植物油脂有助于胆汁排泄，可以适量选用，但应均匀分配于三餐饮食中，避免在一餐中摄入过多的脂肪。

　　低胆固醇饮食

　　应保持低胆固醇饮食，每日胆固醇摄入量应小于300毫克。重度高胆固醇血症者，每日胆固醇摄入量应限制在 200 毫克以内，禁食含胆固醇高的食物，如肥肉、动物内脏、脑、鱼子、蟹黄、蛋黄等食物。

　　适量蛋白质

　　应适量供给高生物价的蛋白质，如鱼虾类、瘦肉、蛋清、豆制品、脱脂牛奶等。

　　适量碳水化合物

　　应供给含多糖为主的食物，如粗粮、土豆、全麦面包、甘薯等，适当限制单糖或双糖，如砂糖、葡萄糖的摄入。对合并高脂血症、冠心病、肥胖者更应限制单糖的摄入，以防止症状加重。

　　上海宏康医院提醒您：总的来说，胆囊炎饮食的原则是低脂肪、低胆固醇饮食、适量的蛋白质和碳水化合物、必需的维生素和矿物质、高膳食纤维。所以在平时的时候可以适量的进食，多吃一些以上的食物，也可以进行适量吃这些食物，进行预防，也可以达成一定的效果。