胆结石患者该怎么吃

胆结石是外科常见病、多发病，其发病与饮食不当密切相关。在治疗胆结石时除了手术治疗外，饮食治疗也能发挥较好的作用，可以达到抑制结石生成和缓解结石梗阻引起疼痛的作用。那么胆结石患者该怎么吃呢?

首先，要摄入适量的热能。热能的供给要满足生理需要，但要防止超员，一般为1500—2400千焦。同时饮食要多食富含纤维的蔬菜、水果，以减少胆结石形成。

其次，限制脂肪供给。避免刺激胆爱收缩.以缓解疼痛。手术前后饮食中脂肪应限制在凹克左右，随病情好转可略微增加.以改善菜看色、香、味而刺激食欲。忌用油腻、煎炸以及脂肪多的食物，如肥猪肉、羊肉、烤鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等。

第三，控制胆固醇。胆结石患者要限制高胆固醇的食物，以减轻胆固酪代谢障碍，防止结石形成。

第四，补充蛋白质。充足的蛋自质可以补偿损耗，维持氮平衡，增加机体免疫力，对修复肝细胞损伤、 正常功能有利。每日蛋白质的供给量为80—100克，食物包括鱼、虾、瘦肉、兔肉、鸡肉、豆腐等。

第五，适量的糖类。长期过食甜食也是导致胆结石发病的一个因素，因此胆结石患者要限制糖类的摄入，尤其是肥胖者要避免过多摄入糖类。

第六，补充维生素和无机盐。选择富含钙、钾、铁的食物。b族维生素以及脂融维生素也很重要。

综上所述，是胆结石患者的六大饮食注意事项，希望胆结石患者积极配合医生治疗，同时控制好饮食，促进疾病早日康 复。如有健康疑问或者有其它的问题请点击在线咨询医师为您详细的解答。