饮食与尿结石2

　　1、蛋白质：世界和我国的尿石症发展过程均证实，尿石发生和生活富裕有关，即和高蛋白饮食有关。蔬菜饮食虽含草酸盐较高，但结石发生的危险性相对较低。

　　因此节制食物中蛋白质，特别是动物蛋白，对所有结石患者都是有益的。平时切忌大吃大喝，应适当多吃些粗粮和素食。

　　2、钠盐：高钠饮食可增加尿钙排泄，增加尿中钙盐结晶倾向，是结石的易发因素之一。推荐饮食中食盐用量以每天不超过10克为宜。

　　3、枸橼酸盐：枸橼酸是种天然的尿结石形成抑制剂，它可降低尿钙的浓度和尿中草酸钙及磷酸钙的饱和度。每天补充枸橼酸钾可明显增加尿枸橼酸及尿pH，降低尿结石复发率。但是如果摄入大量含枸橼酸的水果和蔬菜则可导致高草酸尿而抵消其裨益。枸橼酸含量较丰富的水果有：柑橘、葡萄柚、山莓、菠萝、酸果等。

　　4、脂肪：在丹麦格陵兰爱斯基摩人冠状动脉疾病和肾结石的发生率都低，这和他们高摄入多不饱和脂肪酸有关。鱼油可降低特发性高尿钙者的尿钙排泄。饮食中应减少高脂肪食物的摄入。多摄取含不饱和脂肪酸的食物。

　　5、酒：酒的饮料常含有钙、草酸和鸟嘌呤核苷。急性酒精中毒患者常出现高尿钙、高尿镁和皮质醇增加而加速骨脱钙。长期饮酒者高尿钙和高尿磷更明显，容易形成结石。另一方面，饮酒引起的利尿可尿液稀释，降低结石发生率。总而言之，中等量饮酒不增加结石形成的危险性。

　　上海宏康医院提醒您：至于饮食中的镁、钾、磷、维生素B6和维生素D对尿石形成的作用尚无定论故不予讨论。另外需尽量不服用或少服用与结石有关的药物，如维生素C、激素、阿斯匹林、磺胺等药物。